Strona główna  >   Maszyny Piekarnicze  >   Piece piekarskie  >   Piece ceramiczno-rurowe

Opis produktu

Piece rurowe AGIV FORNI

Piece piekarnicze wsadowo-rurowe w układzie pierścieniowym - VAPORAGIV.

Piece rurowe VAPORAGIV to rezultat wielu lat doświadczeń i poszukiwań najnowszych rozwiązań technicznych. Piece rurowe VAPORAGIV od kilkunastu lat w Polsce gwarantują:

• jednolitość wypieku dla wszystkich rodzajów pieczywa (piece rurkowe przewidziane do ciągłego wypieku polskiego chleba)
• niezauważalny spadek temperatury wypieku po załadunku pieca(bezwładność cieplna, np. piec piekarniczy 22m waży 12,5 t i więcej)
• równomierność wypieku na każdej komorze (brak systemów regulacji, pieczenie na hertach ustawionych na rurkach)
• bardzo wydajne zaparowanie nie do powtórzenia w innych piecach rurowych (2 generatory pary w komorze wypiekowej)
• energooszczędność (izolacją jest beton oraz wełna mineralna)
• niezawodność (brak wentylatorów wymienników ciepła itd.)
• długowieczność (rurki o grubości 5,5mm nie stosowane w nowych tego typu piecach)

System grzewczy pieca rurowego

Piece piekarnicze  z pierścieniem rur uformowanym z rur typu Mannnesmann, wysokociśnieniowych, zgodnych z normą UNI663/68 STAL Fe 45,2 o wymiarach 35*5,5 mm, gwarantowane certyfikatem kolaudacji, dokonywanej każdorazowo na koniec wewnętrznego cyklu produkcyjnego. Dzięki jakości i ilości rur montowanych w piecu gwarantowana jest wysoka sprawność cieplna oraz jednolitość wypieku. Rurki posiadają atest Polskigo Urzędu Dozoru Technicznego nr UC-420/1

Generator pary

Piece rurowe posiadają podwójne parowniki niezależne od siebie, położone bezpośrednio w każdej komorze wypiekowej, dla zapewnienia dużej i stałej i wilgotnej pary. Parowniki są łatwo dostępne, ich demontaż jest prosty, dzięki czemu proces czyszczenia nie sprawia żadnych problemów.

Przód pieca rurowego

Front pieca rurowego oraz podstawowe elementy są wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304 o przedłużonej wytrzymałości. Drzwi komór wykonane są ze stali nierdzewnej oraz szkła hartowanego, są bardzo łatwe do zdemontowania w celu czyszczenia. Piece rurkowe posiadają łatwy dostęp zarówno do palnika, jak i kanałów spalinowych. Powierzchnia wypiekowa wykonana jest ze specjalnych hertów ceramicznych, które gwarantują perfekcyjną jakość wypieku dla wszystkich rodzajów pieczywa. Piece rurowe mogą być dodatkowo wyposażone w palenisko boczne na opał (węgiel, drewno, itd.)

Palenisko i kanały

Wykonane są z materiałów ogniotrwałych wysokiej jakości, gwarantują doskonałą dystrybucję ciepła, z której piece rurowe znane są od dawna. Palenisko umieszczone z przodu może funkcjonować z każdym rodzajem opału (olej, gaz, palet, węgiel, itd.). Piekarz w każdym momencie ma swobodny dostęp zarówno do komory spalania oraz kanałów dymowych.

Sterowanie

Tablica sterująca zawiera wszystkie przełączniki i zegary. Piece rurkowe posiadają zawór kominowy, który jest wyposażony w wyłącznik krańcowy. Ma on za zadanie nie dopuścić do włączenia palnika przy zamkniętym przewodzie kominowym.

Tablica sterująca parownikami pozwala na dokładne dozowanie pary w każdej komorze. Centralka elektryczna jest łatwo dostępna. Piece rurowe są zbudowane zgodnie z normami CE.

PIECE RUROWE CZTEROMODUŁOWE