Strona główna  >   Maszyny Piekarnicze  >   Urządzenia i maszyny cukiernicze  >   Oblewarki do czekolady

Opis produktu

Linia do oblewania czekoladą składa się z dwóch niezależnie pracujących części.

Głowica zwana dalej oblewarką przeznaczona jest do oblewania płynną czekoladą lub  polewą czekoladową wszelkiego rodzaju wyrobów cukierniczych .Oblewarka w wykonaniu standardowym  umożliwia wykonanie następujących czynności technologicznych : oblewanie, podlewanie, oblewanie z nadmuchem, zdmuchiwanie nadmiaru polewy.

Tunel schładzający przeznaczony jest do schładzania wyrobów cukierniczych w ruchu ciągłym oblanych czekoladą lub polewą czekoladową. Czynnikiem schładzającym jest schłodzone powietrze, które krąży w obiegu zamkniętym w specjalnych kanałach. Oblewarka została wykonana ze stali nierdzewnej o nr OH18N 9AISI305 - przeznaczonej do budowy maszyn i urządzeń dla przemysłu spożywczego do bezpośredniego kontaktu z żywnością

Główne części maszyny:

• głowica oblewarki
• tunel schładzający
• agregat chłodniczy

Dane Techniczne

• głowica - 600mm
• tunel schładzający - 9500mm długość ; szerokość taśmy 600mm
• ilość agregatów 1szt - czynnik schładzający - freon

Linia spełnia wszystkie wymogi WE z zakresu higieny. 

Roztapialnik jest urządzeniem do roztapiania polewy czekoladowej, kremów, nadzień z fazy stałej w ciekłą. Zbiornik wyposażony jest w płaszcz wodno-olejowy, mieszadło i reduktor. Odpowiednio dopasowana dennica oraz płynna regulacja obrotów gwarantuje szybki spust masy.

Roztapialnik  został wykonany ze stali nierdzewnej nr OH18N AISI304 -przeznaczonej do budowy maszyn i urządzeń dla przemysłu spożywczego, mającego bezpośredni kontakt z żywnością.

Główne części maszyny:

• zbiorniki wewnętrzny i zewnętrzny
• dennica
• wsyp i spust masy
• sterowanie
• mieszadło

Dane techniczne:

• wysokość 2000mm, szerokość 750mm, głębokość 750mm
• moc grzewcza 6 kW
• moc napędu 2 kW

Maszyna spełnia wszystkie wymogi WE z zakresu higieny.