 |
|
|
    |
||
Użyteczne informacje > Aktualności
Piece rurowo ceramiczne-dlaczego AGIV FORNI
03.11.2009
- Panie Kierowniku. Co miało wpływ na podjęcie przez Pana decyzji o zakupie pieca rurowego w firmie Bagmasz? - Muszę przyznać, że podjęcie takiej decyzji nigdy nie jest łatwe, ale w moim przypadku pomogło mi kilka rzeczy. Przede wszystkim miałem do dyspozycji wszelkie informacje odnośnie warunków pracy i eksploatacji tego urządzenia. Wiedziałem, że decyduję się na piec rurowy, który dzięki tradycyjnej konstrukcji i wysokiej jakości wypieku jest do dzisiaj jednym z najbardziej popularnych pieców w polskich piekarniach. Większość piecy na rynku nie posiada takich możliwości akumulacji ciepła, co przekłada się na jakość wypieku. Inne z kolei są drogimi i skomplikowanymi nowinkami, które pomimo kilkudziesięcioletniej historii na Zachodzie z wiadomych względów nie zyskały tam popularności. Natomiast piec Agiv Forni sprzedawany przez firmę Bagmasz ma wszystkie zalety pieca rurowego, a przy okazji kilkoma rozwiązaniami pozytywnie wyróżnia się na rynku spośród podobnych piecy. Nie bez znaczenia jest również fakt, iż mogłem odwiedzić swoich kolegów po fachu, piekących od lat na podobnych, bo „22-metrowych” piecach Agiv Forni. Mogłem wówczas na miejscu potwierdzić trzy rzeczy. Po pierwsze - jakość wypieku. Po drugie – niskie zużycie paliwa. Na końcu zaś bezawaryjność tego typu urządzeń, która jak powszechnie wiadomo wynika z ich prostej konstrukcji. - Wobec tego znamy już powody, jakimi kierował się Pan podejmując decyzję o zakupie. Proszę teraz opowiedzieć nam od kuchni, czyli jak wyglądał montaż i uruchomienie zakupionego przez Pana pieca. - Jeżeli chodzi o firmę Bagmasz, to nie miałem żadnych obaw i wątpliwości, ponieważ od dłuższego czasu eksploatuję ich linię do chleba. Podobnie bezproblemowo było i tym razem. Prace trwały 4 i pół dnia. Po tym czasie przyszła pora na stopniowe uruchamianie pieca zgodnie z instrukcją producenta. Dopiero teraz zrozumiałem dlaczego użytkownicy tych piecy tak bardzo chwalą sobie stare sprawdzone rozwiązania. Łatwo to zrozumieć, gdy popatrzy się na wypieki, ekonomikę oraz prostą i niezawodną konstrukcję pieca. - Może na koniec pokusiłby się Pan o krótkie podsumowanie swojego zakupu. - Mówiłem już kilkakrotnie o zaletach pieca rurowego Agiv Forni; jeśli miałbym doszukiwać się jakichś wad, to może wskazałbym troszeczkę dłuższy czas montażu i uruchomienia niż przy innych piecach. - Wobec tego chciałbym bardzo podziękować Panu za rozmowę. Na koniec chcę również pogratulować Panu udanego zakupu i podziękować za poświęcony czas.
Rozmowę z Kierownikiem Piekarni PSS Społem Pabianice przeprowadził Mikołaj Zarzecki. « powrót |
||
W roku 2006 w numerze 4 PPiC ukazał się artykuł pod znamiennym tytułem „13 lat dla piekarzy”, w którym zostały szeroko omówione zalety piecy Agiv Forni oraz ich kilkunastoletnia obecność na polskim rynku. Pragniemy nadmienić, iż firma Agiv Forni została przejęta przez dużo większy podmiot. Ze względu jednak na wysoką jakość produktów, obecna firma zachowała dotychczasową technologię produkcji oraz doskonale wszystkim znaną nazwę. W dniu dzisiejszym chcielibyśmy jedynie przedstawić Państwu krótki wywiad z osobą pracującą na „24-metrowym” piecu Agiv Forni, zakupionym w firmie Bagmasz.