Użyteczne informacje > Aktualności

W roku 2006 w numerze 4 PPiC ukazał się artykuł pod znamiennym tytułem „13 lat dla piekarzy”, w którym zostały szeroko omówione zalety piecy Agiv Forni oraz ich kilkunastoletnia obecność na polskim rynku. Pragniemy nadmienić, iż firma Agiv Forni została przejęta przez dużo większy podmiot. Ze względu jednak na wysoką jakość produktów, obecna firma zachowała dotychczasową technologię produkcji oraz doskonale wszystkim znaną nazwę. W dniu dzisiejszym chcielibyśmy jedynie przedstawić Państwu krótki wywiad z osobą pracującą na „24-metrowym” piecu Agiv Forni, zakupionym w firmie Bagmasz.

Z Marcelim GÓRSKIM, piekarzem z Siemiątkowa rozmawia Mikołaj Zarzecki

Mikołaj Zarzecki: Panie Marceli, blisko rok temu kupil Pan linię do produkcji chleba w firmie BAGMASZ, co Pana skłoniło do podjęcia decyzji o uruchomieniu takiej inwestycji?

Marceli Górski: Przede wszystkim konieczność utrzymania produkcji na dotychczasowym poziomie, w sytuacji braku pracowników. Jak wielu innych piekarzy borykałem się z problemem braku wykwalifikowanych pracowników, a nie mogłem pozwolić na ograniczenie produkcji i utratę KLientów. Zakup tych maszyn pozwolił mi nawet na zwiększenie wydajności, przy mniejszym zatrudnieniu.